ダイエットで抜け毛は増える？ 急に大きくやせたときと断食の研究のまとめ

急に大きくやせた人では、抜け毛が増えることがあると報告されています。減量手術を受けた人の研究のまとめでは、およそ半数に抜け毛が見られました。ただし、ふつうの食事制限で抜け毛がどれだけ増えるかを比べた試験は見当たらず、分かっていることの多くは観察研究（ふだんの経過をそのまま調べる方法）の段階です。

食べる時間を絞る断食については、2025年にマウスの実験と、人を対象にした小さな比較試験の結果が発表されました。人では10日間で髪の伸びが抑えられたと報告されていますが、抜け毛が増えるかどうかまでは分かっていません。

やせると髪が抜けるといわれるのはなぜ？

髪には、伸びる時期と、伸びが止まって抜け落ちる時期があります。体に大きな負担がかかると、伸びる時期の髪の多くが休む時期に移り、しばらくして抜け毛が増えることがあります。これを休止期脱毛（きゅうしきだつもう）と呼びます。

2023年に発表された休止期脱毛の総説（これまでの研究をまとめた解説）では、頭全体が薄くなる抜け毛のうち、よく見られるものの一つとされています。原因は一つに限らず、なかでもストレスが最も多い要因と考えられています。多くは時間がたつと自然に落ち着くとされています。

米国の家庭医向けの解説（2024年）も、この種の抜け毛は自然に落ち着くことが多く、原因を取り除くことが基本だとしています。あわせて、診察と的をしぼった血液検査によって、栄養不足やホルモンの病気が見つかる場合があると書いています。

大きく減量した人では、どのくらい抜け毛が出る？

手がかりになるのは、肥満の治療として減量手術を受けた人の研究です。手術のあとは体重が大きく減るため、減量と髪の関係を調べた報告が多くあります。

2021年に18の研究、2,538人をまとめた解析では、手術のあとに抜け毛が出た人の割合は57%でした。追跡の期間が長い研究ほど、この割合は低くなっていました。若い人ほど多い傾向があり、女性に多い傾向も見られましたが、男女の差は統計的にははっきりしませんでした。

2025年には、41の研究、7,044人に広げた更新版のまとめが発表されています。抜け毛が出た割合は47%でした。手術の方法によって差があり、胃を小さくして腸の一部を迂回させる方法では、胃を細く切る方法より抜け毛が多くなっていました（オッズ比1.91。起こりやすさの比で、1より大きいほど多いことを示します）。より大がかりな方法では、さらに多くなっていました。

栄養が足りないと抜けやすい？

2021年のまとめでは、抜け毛が出た人は、血液中の亜鉛と葉酸、それにフェリチン（体にたくわえた鉄の量の目安）が低い傾向でした。一方で、血液中の鉄そのものやビタミンB12では差が見られませんでした。

ただし、どれも手術を受けた人の観察研究です。栄養の不足が抜け毛の原因なのか、手術による体の変化が両方に関わっているのかは区別できません。サプリメントで補えば抜け毛が減るかどうかも、この解析では確かめられていません。

断食やプチ断食でも、髪に影響する？

2025年1月、中国・西湖大学のチームが、食べる時間を絞る間欠的断食（かんけつてきだんじき）と毛の再生についての研究を科学誌セルに発表しました。マウスの実験では、よく使われる断食の方法で、毛を生やす準備に入った毛包（毛の根元を包む組織）の細胞が死に、毛の再生が抑えられました。カロリーを減らしたことや体内時計の乱れでは説明できず、副腎と皮膚の脂肪細胞のやりとりで脂肪酸が放出されることが関わっていたと報告されています。

同じ論文では、人を対象にした比較試験の結果も示されました。試験の登録情報では、参加者は49人、食事を変えた期間は10日間です。朝食を10時以降にして食べる時間を絞る方法と、1日の摂取量を1,200〜1,500kcalに抑える方法が含まれています。抄録では、断食によって人の髪の伸びが抑えられたと報告されています。

ただし、短い期間に髪の伸びを測った結果です。抜け毛が増えたかどうかや、断食をやめたあとに戻るかどうかは、抄録からは分かりません。マウスの結果が、そのまま人に当てはまるとも限りません。

では、どうすればよいか

やせたあとに抜け毛が増えても、多くは時間とともに落ち着くとされています。減量中は、食事の量を減らしても、たんぱく質や鉄、亜鉛をふくむ食品が不足しないよう心がけてください。抜け毛が長く続くときや、まだらに抜けるとき、ほかの不調もあるときは、皮膚科で相談することが勧められます。